http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/HerbierMedicinal/Plante.aspx?doc=pissenlit_hm

le pissenlit

   Son nom

araxacum signifie «je trouble, j'agite», par allusion à ses propriétés diurétiques, ce que confirme le nom de «pissenlit» qu'on lui donne en français. Officinale signifie «préparé en officine». Médicinal, quoi!

Son rôle dans l'environnement

C'est le pissenlit, écrit le frère Marie-Victorin dans La Flore laurentienne, qui donne, vers le commencement de mai, la première miellée notable du printemps, fournissant abondamment aux abeilles - que l'on peut cesser de nourrir à ce moment - nectar et pollen.»

Et ça se mange?

Ça ne fait pas que se manger, ça se boit aussi! On fait de la salade avec les jeunes feuilles (voir notre recette dans Documents associés), un légume d'accompagnement ou des marinades avec les boutons floraux, et du vin avec les fleurs.

On peut aussi couper les feuilles en chiffonnade et les ajouter aux sandwiches, aux soupes (à la fin de la cuisson) ou à du fromage de chèvre crémeux.

Est-ce que ça soigne?

Ben tiens! Puissant tonique, nettoyeur du sang, stimulant de la sécrétion biliaire, capable de réveiller tout organisme qu'une alimentation riche et le manque d'exercice ont rendu paresseux, le jus de pissenlit, à raison d'une ou deux cuillérées à soupe le matin et le soir, était jadis conseillé en cure d'un mois au printemps. On l'exprime de préférence le jour même à l'aide d'un extracteur à jus. Il se prépare avec moitié feuilles et moitié racines et se boit en remerciant les dieux et déesses d'être aussi efficace à petites doses. Parce que, à plus hautes doses, on serait franchement pas capables!

Il paraît que c'est un remède divin pour tout ce qui s'appelle arthrite, arthrose, rhumatismes, à la condition de suivre la cure tous les printemps sans faute. Même les médicaments à base de cortisone ne seraient pas aussi efficaces, sans parler du fait qu'ils sont nettement plus toxiques. Pour en savoir encore plus sur les propriétés médicinales du pissenlit, voyez notre fiche complète.

On les récolte quand ces feuilles?

C'est simple : dès qu'elles sortent de terre et jusqu'à l'apparition des boutons floraux, soit environ de la mi-avril à la mi-mai sous nos latitudes. Idem pour les racines, qui offriront toutefois une deuxième récolte à l'automne.

Prudence!

N'allez pas cueillir vos pissenlits sur un terrain qui a été traité aux insecticides, herbicides, fongicides ou engrais chimiques. Vaut mieux éviter ce genre d'assaisonnement, c'est pas très bon pour la santé. Ignorez également les bords de routes très passantes et tout endroit où la pollution peut être importante. En cas de doute, abstenez-vous!

L'arracheur de racines de pissenlit

Essentiel pour ramasser les profondes racines sans trop abîmer votre pelouse ou terrain. Il s'agit d'un tube qu'on enfonce dans le sol et qui permet de retirer une carotte de terre avec la racine au centre.

Saviez-vous que?

• Dans les années soixante, on fabriquait encore du caoutchouc avec le latex qu'exsude le pissenlit.
• Jusque dans les années quarante, les jeunes filles de «bonne famille» étaient mises à contribution pour la récolte des fleurs de pissenlit avec lesquelles on faisait un vin médicinal qu'on offrait aux religieuses de l'«asile» pour le soin des malades. Ce vin était réputé remontant, tonique et à peu près bon pour tout.

Un autre article

 Cette mauvaise herbe, beaucoup trop vivace au goût de certains, se rencontre partout dans les jardins, prairies et clairières. C'est au printemps que ses fleurs ensoleillent les champs et les bords des chemins. Riche en vitamines (A, B, C), en minéraux, en anti-oxidants et en oligo-éléments, c'est du bout de la racine à la pointe de ses pétales que toute la plante soigne, soulage et se cuisine en se transformant en tisane, miel, confiture ou vin.

Récolte du pissenlit dent-de lion

Lorsque vous partez en promenade et décidez de revenir les bras chargés de cueillettes sauvages, choisissez des endroits éloignés de toute pollution. Les feuilles et les tiges du pissenlit se récoltent avant la floraison, lorsque les jeunes pousses sont d'un vert tendre. Les racines se déterrent au printemps et à l'automne et les fleurs de fin mars à la mi-mai lorsque elles pointent leurs corolles d'un jaune étincelant. Mettez toujours lors de vos glanages, un point d'honneur à ne ramasser que les plus beaux spécimens exempts de flétrissures.

Bienfaits de la cure de jeunes feuilles et tiges de pissenlit

Dès que les jeunes pousses de feuilles et de tiges de pissenlit pointent le bout de leur nez, commencez une cure et dégustez les en salade midi et soir pendant 15 jours. Cette cure est bénéfique aux personnes souffrant du foie, de la vésicule biliaire et de problèmes urinaires. Le pissenlit favorise le rétablissement des fonctions hépato-biliaires et soulage les manifestations douloureuses de ces maladies. Par son action dépurative, cette salade sauvage combat la goutte et les rhumatismes. Elle soulage également les rhumatismes, la constipation, les maux d'estomac et donne de l'appétit aux trop petits mangeurs

Vertus de la tisane de feuilles de pissenlit

Les feuilles fraîches ou sèches sont mises à infuser 10 min dans une tasse d'eau frémissante. Trois tasses par jour de cette infusion renforcent les effets de la cure de jeunes feuilles. Cette tisane est diurétique, favorise l'élimination de l'eau et est détoxifiante.

Emplois thérapeutiques de la décoction de racines de pissenlit

Faites macérer 2 cuillères à soupe de racines hachées, fraîches ou sèches dans 1 l d'eau froide pendant 3 heures. Ensuite portez à ébullition quelques minutes et filtrez. Cette tisane est à consommer, sucrée si désiré au miel, avant et après chaque repas. La racine de pissenlit soulage les mêmes maux que ses feuilles tout en combinant des effets diurétiques et tonifiants.

Lotion de fleurs et feuilles de pissenlit pour la beauté du visage

De par son action détox, le pissenlit sous forme de tisane ou de décoction améliore le teint. On peut également employer une infusion de fleurs et de feuilles refroidies en guise de lotion de beauté tonique pour le visage et le cou. Cette lotion se conserve 3 jours au réfrigérateur.

Usage des fleurs de pissenlit en cuisine

Dans le pissenlit, rien ne se perd et c'est avec ses fleurs que l'on peut confectionner un vin de fleurs exquis et une gelée délicieuse : la cramaillotte.

Sources :

La pharmacie du Bon Dieu, Fabrice Bardeau, Le livre de poche

La santé à la pharmacie du Bon Dieu, Maria Treben, Ennsthaler

Le guide des plantes qui soignent, Vidal

Le site PASSEPORTSANTE.net

autre article

Nom botanique : Taraxacum officinale

Le pissenlit ou dent-de-lion, est une plante commune de la famille des Asteraceae, qui pousse généralement dans les climats tempérés. On la trouve dans les champs, les prairies, les chemins, les talus. Elle est caractérisée par une grosse fleur jaune en pompon qui donne à la maturité des graines (akènes) qui se présentent sous forme de fines aigrettes.

Vertus thérapeutiques du pissenlit

Le pissenlit est employé pour ses propriétés diurétiques, cholagogues pour aider la vésicule biliaire à éliminer, et cholérétiques, pour stimuler le foie. Son utilisation en Europe remonterait au 16e siècle.
Le pissenlit figure dans la Liste A des plantes médicinales utilisées traditionnellement de la Pharmacopée française.
L'utilisation traditionnelle du pissenlit pour son action diurétique et dans les cas de troubles digestifs mineurs tels que la constipation et les ballonnements est reconnue par l'Agence Européenne du Médicament, l'OMS et l'ESCOP (European Scientific Cooperative on Phytotherapy).

Parties utilisées de la plante

Les racines de pissenlit sont utilisées pour ses propriétés cholagogues, et ses feuilles et la partie aérienne pour ses propriétés cholérétiques.

Précautions d'emploi et contre-indications

L'utilisation du pissenlit n'est pas recommandée dans les cas de troubles hépatiques, calculs des voies biliaires, obstruction intestinale ou ulcère du duodénum ou d'insuffisance rénale.
Son innocuité totale n'étant pas avérée, le pissenlit n'est pas recommandé chez les femmes enceintes ou allaitant.

Effets secondaires indésirables

La prise de pissenlit peut éventuellement occasionner brûlures d'estomac, nausées, inflammation des voies biliaires.

Prudence

Ces conseils ne remplacent pas l'avis d'un médecin ou d'un pharmacien. Si les symptômes persistent ou s'aggravent, il convient de consulter rapidement son médecin traitant.